今日の昼食は、香川県観音寺市にある、大西麺業が製造元の「本場さぬきうどん 匠」をつけ汁で食べた。
ツユは、観音寺市にある、柳川製麺所が製造元の「うどんだし」（ストレートタイプ）を使用。
茹でた麺をそのままお皿に移し、温めたツユにつけて食べた。
気持ち塩分が多めに感じる麺は、水で締めていないわりにはしっかりとした麺に。
ストレートタイプのツユと併せて、わりと本格的だなって思える一杯となりました。
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このツユを使用
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