今日の昼食は、岡山市西市にある、「塩らーめん 嵐家」で「塩らーめん(大盛り)」(650円+150円)を食べた。
香味油が少し多めに浮いたスープは、とても旨みを感じるバランスがとれているなって思えた。
少し硬めに茹でられているが、麺自体はちょっと柔らかめ。
麺からスープの旨みを感じることができるが、大盛りだと最後のほうにちょっと飽き感が。
具材は、美味のチャーシュー2枚、シナチク、キャベツ。
☆4.0
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