「麺ライフ」の日記

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2021・5・19(水)…「二代目 麺屋 川原」@倉敷市下庄「飛魚出汁中華そば」

2021-05-19 13:20:18 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市下庄にある、「二代目 麺屋 川原」で「飛魚出汁中華そば」(630円)を食べた。

 細かな赤唐辛子(?)がたくさん浮いたスープはしょっぱさ、辛さを感じるスープ。

 スープに合うように試行錯誤を重ねたという中加水の麺。

 麺とスープとがそれほど合うとは感じれなかった。

 具材は、少し濃い味付けのチャーシュー2枚、シナチク2切れ、もやし少々。

 ☆3.0

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 いまだに税抜き表示のみのメニュー表

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