今日の昼食は、姫路市にある、「㈱ゆもと」が製造元で、神戸市の「神戸みなと温泉蓮」が販売元の「神戸みなと温泉蓮 播州古式特選手延そば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、福山市にある、寺岡有機醸造㈱が製造元の「つゆ」（3.5倍濃縮タイプ）を使用。
そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い乾麺は、自分好みの蕎麦特有のボソッとした食感ではないが、しっかりとした麺で、いいなって思えた。
麺とツユとの相性もよく、さっぱり美味しい一杯でした。
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