2021・5・20（木）…円谷製麺㈱「島田うどん」

　今日の昼食は、福島県浅川町にある、円谷製麺㈱が製造元の「島田うどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、福山市にある、寺岡有機醸造㈱が製造元の「つゆ」（3.5倍濃縮タイプ）を使用。

　モチッとしたツルリとした麺は、強いコシを感じることのできる麺に仕上がった。

　麺とツユとの相性はまずまずといったところでした。

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