今日の昼食は、岡山市柳町にある、「中華そば 良輔ん家」で「中華そば」(750円)を食べた。
ホルモン小島というお店を昼の間だけ借りて(?)やっているお店。
香味油が少し浮いた、ほんのり鶏ガラダシと甘みを感じる醤油スープ。
あっさりめで飲みやすいスープ。
しっかりとした細麺にスープがよく絡む。
具材は、チャーシュー3切れ、シナチク、ナルト1切れ。
もうちょっと旨みを感じれればなって思えた一杯でした。
☆3.5
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