2023・3・26（日）…「拉麺 根本商店」＠倉敷市羽島「飛魚出汁丸鶏中華そば」

　夕食は、倉敷市羽島にある、「拉麺　根本商店」で「飛魚出汁丸鶏中華そば」（650円）を食べた。

　飛魚出汁の効いた旨みを感じる飲みやすい醤油スープ。

　麺にスープの味がしっかりと染み、麺からスープの旨みを感じ取ることができる。

　具材は、少し濃い味付けのチャーシュー2枚、シナチク、もやし。

　明日で閉店。

　☆4.0

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2023・3・26（日）…㈱阿藻珍味「鯛だしうどん」

　今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈲芝製麺が製造元で、福山市にある、㈱阿藻珍味が販売元の「鯛だしうどん」を調理して食べた。

　旨みを感じる飲みやすい濃口醤油のスープ。

　麺はツルリとした乾麺。

　麺がツルリとしている分スープの吸い込みがもうちょっとかなって思えた一杯でした。

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