2023・3・25（土）…㈱オカベ「半田手延べめん オカベの麺」

　今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈱オカベが製造元の「半田手延べめん　オカベの麺」をつけ汁で食べた。

　ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「えびつゆ　うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　麺はツルリとした喉越しのいい麺。

　旨みのあるツユであるが、麺がツルリとしている分、ツユの旨みが感じられないかなって思えた一杯でした。

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