2023・3・9（木）…㈱アイランド食品「佐野ラーメン 一乃胡」

　今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「佐野ラーメン　一乃胡」を調理して食べた。

　ほんのり旨みを感じるさぱりとした醤油スープ。

　ツルリとした平べったい縮れ麺は独とてもモチッとした食感の創的な麺。

　ラーメンというよりうどんに近いかなって思えるような。

　麺がツルリとしているわりにスープの吸い取りはいいように思えた。

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