「麺ライフ」の日記

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2023・3・23(木)…「ぶっかけふるいち」@イオンモール倉敷「ぶっかけうどん」

2023-03-23 14:13:21 | 食・レシピ

 今日の昼食は、イオンモール倉敷のフードコートにある、「ぶっかけふるいち」で「ぶっかけうどん(大盛り)」(590円+110円)を食べた。

 丼に入った麺に濃厚なぶっかけダレをかけ、その上に薬味として天カス、刻み海苔、青ネギ、うずらの卵が乗っている。

 それらをかき混ぜて食べる。

 濃厚なタレが麺にしっかりと染み込んでおり、薬味との一体感がいい。

 大盛りだと最後の方は食べ飽き感があるが、倉敷のソウルフードらしさを感じる濃厚な一杯でした。

 ☆4.0

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