今日の昼食は、高松市にある、㈱山田家物流が製造元の「讃岐うどん 山田家」をぶっかけうどんにして食べた。
ツユは、セットになっていた「本造り 釜だし」（濃縮タイプ）を使用。
丼に麺を入れ、タレをかけてからかき混ぜて食べる。
生タイプの麺は、しっかりコシを感じることのできる麺に仕上がった。
タレは、魚介系のダシとちょっとしょっぱさを感じるタレ。
タレにもうちょっと旨みがあればと思えたが、ぜんたいてきにはまずまずかなって印象の一杯でした。
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