「麺ライフ」の日記

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2023・11・30(木)…「倉敷らーめん 升家」@倉敷市阿知「倉敷醤油らーめん」

2023-11-30 12:42:14 | 食・レシピ

 昼食は、倉敷市阿知にある、「倉敷らーめん 升家」で「倉敷醤油らーめん」(800円)を食べた。

 細かな背脂の浮いたとても旨みを感じる醤油スープ。

 麺からスープの旨みをもうちょっと感じれればなって思えた。

 具材は、脂身多めの美味なチャーシュー2枚、太いメンマ2本。

 ☆4.0

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2023・11・30(木)…「都そば 三ノ宮西口店」@神戸市「中華そば」

2023-11-30 12:39:29 | 食・レシピ

 朝食は、神戸市にある、「都そば 三ノ宮西口店」で「中華そば」(500円)を食べた。

 スープは小袋入りの濃縮タイプのスープを使用している。

 ほんのり魚介系のダシを感じる飲みやすい醤油スープ。

 卵(?)麺はスープとの相性はまずまずといったところ。

 具材は、チャーシュー1枚、シナチク、もやし少々、海苔1枚。

 ☆3.5

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