今日の昼食は、岡山市東区西大寺上にある人気店「八方」で「中華そば」(780円)を食べた。
香味油が少し浮いたとても旨みを感じる優しい味わいの醤油スープ。
麺にスープがよく染みているが、麺からもうちょっとスープの旨みが伝わればなって思えた。
具材は、チャーシュー3枚、シナチク、もやし少々。
遅めの昼食で14:15頃に店を出たが、平日の素の時間でも数組の待ち客が。
☆3.5
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