2014・10・16（木）…武蔵の国 沖新町店＠倉敷市沖新町「白ラーメン」

　今日の昼食は、倉敷市沖新町にある武蔵の国　沖新町店で「ラーメンセット」（ラーメンパスポート本で500円）を食べた。

　「しょうゆ」、「白とんこつ」、「黒とんこつ」ラーメンの3種類から選び、餃子5個と小ライスがセットに。

　白とんこつ（ラーメン）を選択。

　通常価格780円が500円との記載が。でも、メニュー表をみるとラーメンは530円で餃子セットが210円なので740円では？

　スープを少し飲んでから餃子とライスを先に食べる。

　香味油が少々多めに浮いたコクを感じる濃口の白濁した豚骨スープ。

　麺は豚骨ラーメンに良く使われる細麺。極細ではない。

　最初に餃子セットを食べたせいか、麺がちょっと伸びているように思えた。

　餃子セットを食べるのに、そんなに時間がかかったつもりはないのに…

　普段、サイドメニューをほとんど注文しない理由もここにある。

　麺とスープとの相性はまずまずといったところ。

　具材は、脂身が少し多めのチャーシュー3枚、シナチク。

　紅生姜があからじめ入れられており、紅生姜の味が強くスープに乗り移っている。

　紅生姜、あらかじめ入れないでほしいなぁ。

　☆3.5

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　今日が2回目の利用

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2014・10・15（水）…東洋水産㈱「ニッポンのうまい！ラーメン 東海の味 名古屋鶏だし醤油」

　今日の昼食は、東洋水産㈱が販売元の「ニッポンのうまい！ラーメン　東海の味　名古屋鶏だし醤油」を調理して食べた。

　とてもコクを感じる古式醤油っぽい醤油スープ。

　モチモチットした卵麺にスープが良く馴染んでいる。

　スープの醤油に若干のクセを感じるも飽きのこないような一杯だなって印象でした。

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2014・10・14（火）…東洋水産㈱「ニッポンのうまい！ラーメン 九州の味 博多豚骨」

　今日の昼食は、東洋水産㈱が製造元の「ニッポンのうまい！ラーメン　九州の味　博多豚骨」を調理して食べた。

　コクと旨みを感じる白濁した豚骨スープ。結構レベル高いなって印象。

　極細の麺は普通だと茹で時間が1分という短さ。

　1分経ってから麺を上げる。まだ早い（ちょっと生感が残っている）かなって思ったけど、そうでもなかった。

　細いわりには途中で切れることもなく、しっかりとした麺。

　細い分、スープの吸い取りはとてもいい。

　お店で食べるレベルと言ってもいいような一杯でした。

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　具材を入れて

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2014・10・13（月）…日殻製粉㈱「うどん」

　今日の昼食は、長野市にある日殻製粉㈱が販売元の「うどん」をザルうどんで食べた。

　ツユはシマヤの「つゆ自慢」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　小麦粉と食塩のみを原材料に使用した麺は、ツルリとした細めの麺。

　ツルリとした麺であるが、鰹ダシの良く効いたツユが麺と良く絡み、麺とツユとの相性もとても良く思えた。

　麺とツユとのバランスが良く、とても美味しい一杯でした。

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2014・10・12（日）…㈱玉垣製麺所「妻有そば」

　今日の昼食は、新潟県十日町市にある㈱玉垣製麺所が製造元の「妻有そば」をザルそばで食べた。

　ツユはイオンのＰＢ商品であるトップバリューの「昆布つゆ」を使用。

　蕎麦粉より小麦粉の配合割合が多いが、しっかりと蕎麦の味を感じることのできるしっかりとした麺。

　麺とツユとの相性はまずまずといったところ。

　さっぱりとした美味しい昼食でした。

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