昼食は、愛媛県内子町の「道の駅 内子フレッシュパークからり」の敷地内にある「あぐり亭」で「ざるうどん」（650円）を食べた。
「もち麦うどん」とのこと。「もち麦」とは、穀類の中でも食物繊維の含有率が高く、白米の約20倍含まれているとのこと。
少し赤茶けた色をした少し太めのツルリとしたコシがあり歯ごたえを感じる麺。
つけツユの中に、10個ほどの豆とシイタケが入っている。
ツユ自体は特徴を感じないツユ。
麺の下に大きな塊の氷が３つあり、麺の量は少なく、4～5口程度。
全体的に味気ない印象であった。
☆3.0
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麺の下には大きな塊の氷が3つも
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それから、「とんこつのあべ家」のすぐ近くにある「中華そば いごっそ」で「中華そば」（550円）を食べた。
「昔なつかしい屋台の中華そば」と書いてある。
基本は「中華そば」と「コッテリ中華そば（背油を使用）」である。キムチ（赤）というのも。
濃い口醤油のコクと旨みを感じるスープ。
シコシコとした食感の麺は極細の卵（？）麺。麺とスープとの相性も良いように思えた。
具材は、脂身が少なめのチャーシュー2枚ともやし。
飽きの来ない美味しい一杯でした。
☆4.0。具材がもう少し良いと感じたら4.5だったかな。
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麺
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夕食は、宇和島市にある「とんこつのあべ家」で「とんこつらーめん」（620円）を食べた。
とてもとろみと旨みを感じる白濁した豚骨スープ。
博多一風堂のスープと非常によく似たスープである。
極細のしっかりとした麺がスープとよく絡み、スープの旨みを感じることができる。
具材は、柔らかなチャーシュー2枚、キクラゲ、小海苔1枚。
全体的な印象としては、一風堂と非常によく似た味だなって。
☆4.5
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今日の昼食は、須崎市にある鍋焼きらーめん まゆみの店で「鍋焼きラーメン（並）」（600円）を食べた。
黄金色に輝く香味油（鶏油）が浮いた少し濃い口醤油のスープ。
飲んでちょっとしてから旨みが押し寄せてくる。
硬めとの説明があった麺は味わいのあるしっかりとした卵（？）麺。スープととても良く合っていると感じた。
具材は、生卵、ちくわ、青長ネギ。
須崎市に入るとあちこちに黄色の「鍋焼きラーメン」の幟を目にした。
この時期の鍋焼きラーメン、ありだなって思えたが、夏場には売上はどうであろうか？
☆4.5
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夕食は、安芸市にある「総本家支那虎 安芸店」で「しなとららーめん（醤油ラーメン）」（630円）を食べた。
麺はストレート麺と縮れ麺が選択できる。ストレート麺でお願いした。
細かな背油がたくさん入っている、表面に香味油の浮いた熱々のコクと旨みを感じるかなり濃い口醤油のスープ。
柔らかめに茹でられた麺は味わいを感じる卵麺。麺をすするとスープの旨みを感じ取ることができる。
と同時に香味油が唇にまとわりつく。
具材は、半熟玉子、柔らかなチャーシュー2枚、シナチク、もやし。
サービスでキムチが。食べなかったけど。
☆3.5
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