今日の昼食は、倉敷市中島にある「長崎ちゃんめん倉敷中島店」で「水曜日Ｂセット」（810円）を食べた。
「長崎ちゃんぽん」と小チャーハンのセット。
昼に長崎ちゃんめんに来るのは久しぶりである。
旨みのある白濁したちゃんぽんスープ。
しつこさもなく、飲みやすい美味しいスープである。量がもう少し多ければいいのに。
麺が隠れるほどの多い野菜は、種類、量ともに多い。
キャベツ、もやしを中心に、人参、さやえんどう、カマボコ、イカ、豚肉など。
具材にもちゃんと味が染みている。具材は、季節によって多少の差があるようである。
麺はチャンポンの麺らしくモチッとした食感のしっかりとした麺。
小チャーハンは味付けがとても弱く、今まで何度か食べたことがあるが全くの別物に思えた。
このチャーハン、初めて食べた場合のリピートはありえないと思えるほどレベルが低かった。
「長崎ちゃんほん」単品でのコストパフォーマンスは極めて高い。
☆4.0
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麺が隠れるほどの具材
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今日の昼食は、長崎県新上五島町にある㈱ますだ製麺が製造元の「五島手延うどん」をザルうどんで食べた。
ツユはヤマサの「昆布つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
しっかりとコシを感じることのできるツルツルした麺。
原材料になたね油、大豆油、椿油を使用しているためだろう、とてもツルツルしている。
ツルリとした麺であるが、わりとツユの絡みが良く、麺とツユとの相性も良く思えた。
美味しい一杯でした。
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今日の昼食は「焼きそば」。
住宅展示会でいただいた2種類。
ソース焼きそばと（児島）たこ塩焼きそば。
焼きそばといえばソースってイメージが強いけど、塩もイケます。ちなみにカレー粉も。
タコは上に1切れのみしかなかったが、旨みがありスルーと食べれた塩焼きそば。
ポテンシャル的には「児島たこ塩焼きそば」、Ｂ1グランプリ上位進出しても不思議でないと思う。
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夜食に、テーブルマーク㈱が販売元のインスタントカップ麺「東北の味 仙台 辛味噌ラーメン」を食べた。
「仙台辛味噌」とあるが、実際に使用している仙台味噌の割合は18.4％との記載が。
仙台味噌を使いつつも、他の味噌を混ぜて味を調整しているのだろうと思った。
実際は、ほんのりとコクを感じるだけで、味噌の味はさほど強くない。
ただただ辛いと感じるスープ。
ノンフライで337kcalとカロリーの低さを記載しているが、この手の商品に低カロリーはほとんど期待しないのでは？
全体的にガッカリ度の高い一杯でした。
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今日の昼食は、山形県東根市にある㈱みうら食品が製造元の「山形蔵王そばきり」をザルそばで食べた。
ツユはヤマサ醤油㈱が製造元の「昆布つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
黒味を帯びた麺は蕎麦特有のボソッとした食感がありながらわりとしっかりとした麺。
味わいがある麺で、ツユなしでも大丈夫なほどである。
麺とツユとの相性も良く、とっても満足の一杯でした。
この麺、2個手許にあって、1個を2回に分けて合計4食分。
どのツユで食べても美味しく極上のそば（蕎麦）だなって印象。
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このツユを使用
極上の麺（蕎麦）
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