今日の昼食は、福山市にある㈱阿藻珍味が製造元の「尾道ラーメン 冬味比べ」を調理して食べた。
3食セットで、スープが3種類。今回は「牡蠣だし醤油使用」スープ。
とても旨みと深みを感じる濃口醤油のスープは、まさに尾道ラーメンのスープって感じ。
尾道ラーメン特有の背脂も入っている。
麺も尾道ラーメンらしい加水率の低い麺。
麺がスープの旨みを良く吸い取っており、美味しく食べることができた。
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3種類の味が
今回は「牡蠣だし醤油使用」
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それから、同じく総社市にある人気うどん店「手打うどん よこた」で「ざるうどん」（450円）を食べた。
13時少し前の到着でも駐車場が満車状態。
太くしっかりとした味わいのある麺。
麺が長すぎてちょっと食べづらい。1本でほぼ1口ぐらい。
少し甘めのタレと麺が良く合っていて美味しく食べることができた。
一般店ということもあり、麺の量はそれなりに。
最後の方はタレがかなり薄く感じた。
☆4.0
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今日の昼食は、総社市にある、中華そば吉備路で「中華そば」（550円）を食べた。
12時半ごろの到着で駐車場がほぼ満車状態。
とても優しい味わいで、ほんのり旨みを感じる醤油スープ。
ツルリとした自家製の、とてもしっかりとした麺。
麺からスープの旨みをもう少し感じれればなって印象。
麺の量はわりと多めに思えた。
具材は、トロリとしたチャーシュー2枚、シナチク、もやし。
☆3.5
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それから、すぐ近くにあるセルフうどん店「讃岐さかいで麺業」で「かけうどん」（280円）を食べた。
ほんのり魚介系のダシを感じる、とっても旨みを感じる飲んで美味しいスープ。
麺からもスープの旨みが良く伝わってくる。
とてもスープのレベルが高いと感じた一杯でした。
☆4.5
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14時過ぎ、岡山市中区平井にある人気セルフうどん店「手打うどん 名玄」で「かけうどん」（200円）を食べた。
丼の中にうどん玉が入っており、それを取り、自分で湯通しするタイプのお店。
魚介系のダシが効いた、とてもバランスの取れたと感じるスープ。
中途半端な時間であったにもかかわらず、わりとしっかりとしていると感じる太麺。
☆4.0
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