今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈲たなか物産が加工元の「長崎の味 あごだしで食べる ら～めん」を調理して食べた。
粉末タイプのスープは、あっさりとした醤油スープ。
麺は乾麺。乾麺っぽさが少し残る仕上がりに。
麺とスープとの相性がよく、さっぱり美味しい一杯でした。
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間食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「サッポロ一番 三重伊勢海老だし仕立て みそラーメン」を食べた。
粉末スープの袋を開けた瞬間に海老の香ばしさが漂ってくる。
海老と味噌との両方の味を感じることのできるスープ。
数種類の薬味がいいアクセントに。
麺を食べてもしばらく海老の余韻の残る一杯でした。
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今日の昼食は、宮城県登米市にある、マルニ食品㈱が製造元の「気仙沼かつおラーメン」を調理して食べた。
鰹節の香り漂うスープであるが、飲むと醤油の味が強く、鰹節の味はほとんど感じれない。
モチモチッとした食感の麺とスープとの相性がとても良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「行列のできる店のラーメン 濃厚極旨 魚介豚骨醤油」を調理して食べた。
魚介系のダシを感じる濃厚なスープ。
つけ麺によくありがちな感じのスープである。
ツルリとした麺で、スープの絡みが良くなく、スープの特徴を麺から感じれなかったのが残念な一杯でした。
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今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「名古屋風 味噌煮込みうどん」を調理して食べた。
とてもコクを感じる味噌味スープ。
しっかりとした麺はツルリとしているがスープの絡みがいい。
麺とスープとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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