間食に、東洋水産㈱が製造元のインスタントカップ麺「赤いきつねうどん 北海道限定」を食べた。
昆布だしがほんのり効いたスープ。
モチモチとした食感の麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
麺とスープとの相性がいいなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、那覇市にある、シンコウ食品が販売元の「八重山そば」を調理して食べた。
塩気の効いたほんのり旨みを感じるスープ。
沖縄のラーメンのスープらしく薄い味付け。
生麺であるが、若干乾麺っぽい食感を感じる麺からスープの塩気、旨みが伝わってくる。
沖縄のラーメン（中華そば）らしさを感じることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市磨屋町にある、「一風堂 岡山店」で「特製白丸（元味ラーメン）」（1,150円）を食べた。
クリーミーで豚骨の味強く感じるとても旨みのある白濁した豚骨スープ。
極細のしっかりした麺からスープの旨みが伝わってくる。
具材は、脂身多めのチャーシュー4枚、半熟玉子、もやし、キクラゲ、大海苔3枚。
具材は味付けが濃い目で、ちょっとしつこさを感じる。
☆4.0
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今日の昼食は、岐阜県飛騨市にある、㈲麺の清水屋が製造元の「飛騨みそらーめん」を調理して食べた。
コクとピリ辛さを感じる味噌味スープ。
縮れ麺にスープが良く絡む。
オーソドックスで美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、富士宮市にある、㈲マルモ食品工業が製造元の「マルモのちゃんぽん」を調理して食べた。
粉末タイプの白濁したスープは、ほんのり旨みと、粉末特有のからさを感じるスープ。
麺はチャンポンの麺らしく、太めのモチッとした食感の麺。
「ちゃんぽん」らしさは味わえた一杯でした。
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