雪見ワイン 辛口のドイツワイン

今週の大雪、記録的な低温でなかなか融けない。スキーを止めてから雪見酒の機会が少なくなったが、今週は毎日が雪見ワインだ。寒いドイツで採れるミュラートゥルガウ種の辛口トロッケン2015年にした。ドイツワインはめったに飲まないのはコスパが悪いというだけのことで、このトロッケンは寿司にも雑炊にも合う。ドイツワインのEU法による格付けはイタリアワインのDOCG,DOCといった高級格付けに相当するQmP,QbAワインが95％を占める。従って全体的に価格が高いのは止む得ないが、日本で手に入るドイツワインはほとんど高級格付けワインだ。ドイツも最近低コストを追求し、スクリュー栓にしているが、2015年ものならコルク栓にする必要も無いと思う。香りも味も水準を満たしている。