ふき味噌

先週の初めに"しばらくお酒を控え目にする"宣言をしましたけど、飲まなかったのは最初の２日間だけで、ご期待通り日々飲んじゃってます。　



燗酒とコの字カウンターの店、錦糸町の居酒屋さん「井のなか」は改修工事でしばらくお休みしてましたけど、今週月曜から営業始めてます。

「井のなか、dancyuに載ってるよ～」と知らせてくださった方々、ありがとうございました。　雑誌に載ったわりにお店が休業って。。。間が悪かったですね。


改修工事と言っても水漏れ修理がメインだったのでお店の見た目は変わってません。　でも、カウンター下に足置きがついたのでちょっと楽です～♪
そして・・・カウンター周りが少しすっきりしたかな？　

天板（？）もきれいに磨き直されてピッカピカ。
いい雰囲気です。



久しぶりに言って、いつもの通りオマカセで・・・

鯵好きな私のために"鯵フライ"作ってくれました。



でも




私、アジフライ苦手だったんです。
言ってなくてゴメンネ。
ちゃんとおいしく食べられましたから、安心して。



鯵のたたきが大好物な私ですが、アジフライはなぜかダメなのですー。

　

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ふきのとう

子供の頃は大嫌いだった香り
でも、大人になって自分で料理するようになったら大好きに変わりました。
















かわいいつぼみ
ゴメンネー
摘み取っちゃって











そしてこうなりました

フキ味噌～♪




家中フキの香りに包まれました。

作っている間に、あんまり"いい香り"っと匂いを嗅ぎすぎて気持ち悪くなって頭痛がしてきて寝込みました。