大納言小豆を作ってみた

７月２４日大納言小豆の種をまく。

あんぱんとクリームパンがあればあんぱんを。羊羹も好きだしお汁粉も好き。昔からそうではないか？と思ってたけど、あんこが大好きらしい。ならさ、小豆を作ってみよう！と気軽に種まきしたのですが。これが。すんごくムズい植物だったのです。

まず収穫方法が面倒。上の画像をよくみると、鞘が緑のものと黄土色のが混じってますね。ということは、一度に収穫出来ないんですよ。黄土色や茶色になったものを順次収穫せねばならんのです。

こちらはさび病にかかってしまった株。収量激減。

でもまあ。収穫してみるか。

と収穫してみれば。

鞘から豆を取り出すのが大変。どんぶり１杯ほどの豆を鞘から外すのに３時間半かかりました。ってか夕方に初めて。夕ご飯作って。再開して終わらず。翌朝続けてて。途中でキィ〜！となって、鞘にパンチしたら小豆が飛び出してきたので。最初から小豆を殴ってれば早かったのだ！と残り少しになってから気づいて。

水に沈めて沈んだ奴が合格。

こちらは水に浮いた不合格品。多さに目眩する〜。

で、小豆を炊いた。トップ画像です。

せっかくなので餡子にして。義父の法事の時のお餅を冷凍してあったのを思い出して。焼いたら焦げた。仕方ないので餡子まみれにして誤魔化す。

翌日はお汁粉にしていただいた。

ま。自分で作った大納言小豆で餡子を作って食べるという一連の作業は完遂したけども。作業の多さに見合うものではない。来年はもう作らないと思う。大変過ぎる。ま。失敗ですね。

ちなみに、いつまでも畑においとけないので、１１月２２日に株ごと撤去しました。野菜と思うと４ヶ月は育てないとダメです。