「札幌牛亭」からいつのまにか消えていたモノ。

ショッピングモール「サッポロファクトリー」内にある、「札幌牛亭」。

サッポロファクトリーには映画館もあるので、そこで映画を観た後は、ここでハンバーグを食べるのがいつものコース。

ここの映画館は、朝イチの回は早朝割引になるので、朝から映画を観て、終わった頃はちょうどお昼ごろ。しかも、映画の半券を出すと「札幌牛亭」でも割引などのサービスが。

何かとお得です。

開放的なアトリウムにあるお店へ向かうと、大抵行列が。人気なのです。

で、ここはサッポロビールのお膝元なので、星印のついた冷たいビールなどを飲みつつ待ってると…


いつもの３５０ｇのハンバーグの登場。熱々の鉄板に載っています。

網目状の窪みにデミグラスソースがたっぷりと。そしてハンバーグの周りでは、ソースがジュワジュワと音を立てていて、猛烈な湯気が立ち上ります。分かりやすいくらいに食欲が湧き上がるビジュアル。

ここは牛肉のみのハンバーグなので、半生でも食べられるのです。

…が。

焼き具合で昔は「レア」も頼めたのですが、いつのまにか消えてしまってました。

何かと世知辛い昨今。

あんな事件やこんな事件の煽りを受けての事でしょうか。まぁ、安全第一です。

そんな訳で今回はミディアムで。

…レアのも好きだったんですけどね。

世知辛い。