繊細な焼鳥

名古屋でのフォーラムを終えると、そのまま新幹線に飛び乗って大阪へ。
今夜は大阪時代の会社の仲間と同窓会でした。
（夜の話題ばかりで、昼間ちゃんと仕事をしとるのかというお叱りの声が聞こえてきそうな・・・）

会社の仲間で・・・とくれば、場所は「六源」でございます。
久しぶりだなぁと振り返ってみれば、実は去年の１２月に来ていたんです。まだ、３ヶ月ほどしか経っていません。札幌在住の割には今回は間隔が短かったか・・・

肝さし、せぎも、鳥ホルモン、つくねに仕上げは鳥スープのにゅうめん等々。。。
北海道の濃厚かつ豪快な美唄焼鳥、豚肉、たまねぎに洋からしの室蘭焼鳥も美味ですが、「六源」の焼鳥はとにかく繊細なんです。
おいしい焼鳥を十分に堪能し、かつ昨日に引き続き旧交を暖めることができ、またまた幸せな夜を過ごせました。