大根

大根を横目に札所巡りかな




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アブラナ科の一、二年生根菜。







中央アジア原産とみられる。







主に地下の長大な根を食べるが、葉も食べられる。

種類により根の形と大きさは異なる。

有名なものに、練馬大根、三浦大根、聖護院大根、

桜島大根などがある。







煮物、おでん、風呂吹き、酢の物、大根おろし、漬物、

刺身のつまなど、料理の用途に応じて用いられる。







大根畑に首を出した大根を横目に見ながら、秩父の

札所を巡った。




柚子大根


大根を袋に揉んで昼餉とす




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