エンゼルケーキを焼いた理由はね……

先日、アイスクリームを作ったことは書きましたが、アイスクリームっていうのは卵の卵黄しか使いません。ということはつまり卵白だけを使う料理と一組というわけです　（笑）　。


というわけで、今回カミさんが選んだのはエンゼルケーキ！。




まずは卵白を泡立て、他の材料を加えてからオーブンで焼きます。






焼き上がったケーキをスライスして、自家製のプラムジャムを挟むことにしました。






冷蔵庫で冷やしてから、最後の仕上げに粉砂糖をまぶせば出来上がり。




カットするとこんな感じ。食後のデザートに美味しく頂きました。



気温も下がってきたので、今年もそろそろオーブンを使ったお菓子作りのシーズン。今年はどんな手作りお菓子が食べられるかな？。