しいたけの一番美味しい食べ方は？。 佐倉きのこ園 に行きました。

話はかなり前後してしまうのですが、先日、市原湖畔美術館の PIZZERIA BOSSO 　（ピッツェリア ボッソ） に関するブログを書いたときにチラッと触れた、我が家のすぐ近所で生産されている “ある食材” というのは･･････


･･････ 佐倉きのこ園 のしいたけでした！。もちろん近所なんで大体の場所は知っていたものの、今まで一度も訪問したことがなかったなぁ。というわけで、某所に出掛けた帰り、カミさんと二人で偵察？に行ってまいりました。




自分で収獲し、その場でバーベキューで楽しむこともできますが、この日は初訪問だったこともあり、売店で収獲したしいたけを購入することにしました。で、念のために一番美味しい食べ方を聞いたところ、 “どんな料理でも美味しいですけど、まずはそのまま焼いて塩だけで食べてみて下さい。味が一番味がよく分かりますから” とのこと。う～む、なるほど。というわけで試してみた所･･････オオオッ！、確かにこれは美味しいじゃないですか！！。もっと沢山買っても良かったかな？。



実はしいたけは少々苦手な食材たったのですが（笑）、先日、 自宅で栽培したしいたけ が中々美味しかったので、興味を持つようになりました。夏場はしいたけのシーズンではないものの、その代わりに きくらげ が始るとのこと。その頃にまた訪問してみることにしますね。