庭のブラックベリーでゼリーを作りました。

先日のブログで自宅庭のブラックベリーでジャムを作った話は書きましたが、それを材料にしてカミさんがこんなものを作り始めました。ブラックベリーとミルクのゼリーです。ブラックベリーだけだとちょっと強すぎる？けれど、ミルクと一緒にすると丁度良い感じになりますね。




最後の仕上げは解凍したブラックベリーと庭のミントです。ミントは全滅させるくらいの気持ちでコントロールして丁度良いくらいに増えます。油断すると爆発的に広がっちゃうので、皆さんにが庭に植えるのは絶対にお勧めできません（笑）。




そろそろ秋の気配を感じるようにはなってきたけれど、まだまだこういう冷たいデザートが嬉しいなぁ。



ゼリーが続いたので、次回は和風の冷たいデザートをお願いすることにします。