梅んつゆの豚の冷しゃぶ素麺

この間、梅干を使ったレシピを教えてという
リクエストを頂いたので作ってみました。

リクエストを頂くなんて、ラジオ番組みたいでちょっと嬉しい気分
1人前、2品で175円でした。

梅んつゆの豚の冷しゃぶ素麺（135円）
素麺・・・1束（25）
豚肉・・・3、4枚（60）
大葉・・・3枚（30）
梅干・・・1個（10）
めんつゆ、水・・・適量（10）
梅酢・・・小さじ1（梅を漬けたときの漬汁）
①めんつゆと水を合わせて濃度をお好みの濃さに調整します。そこへ叩いた梅干と梅酢を混ぜ合わせます。梅酢がなければ酢橘でOKです。（なくてもいいです）
②素麺と、豚肉は茹でて冷やしておきます。大葉は千切りにします。
③器に素麺、豚肉を載せて梅んつゆをかけ、大葉を乗せれば出来上がりです。

もう一品作りました。家にあるものでできますよ～。
梅と青海苔の焼きおにぎり（40円）
ご飯・・・1膳（30）
梅干・・・1個（10）
青海苔・・・小さじ1
塩・・・少々
①ご飯と叩いた梅、青海苔、塩を混ぜます。
②フライパンで両面焼けば出来上がりです。

こんなので参考になったかどうか分かりませんが
良かったら作ってみてください。

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