麻婆大根

何だか急に寒くなりましたね。。
昨日は雨だったので一歩も外へ出でいません。
そろそろ買い物へ行かないと残り食材もやばいのですが・・

で、ひらめきました！
昨日の餃子種が残っているので、それと大根を使って麻婆大根です。
美味しいのかな？と思いつつ作ってみたのですが、意外といけました。

麻婆大根、磯辺揚げ、酢の物にご飯を付けて1人前154円でした。

麻婆大根（85円）
餃子種・・・80g（40）
大根・・・200g（25）
赤唐辛子、豆板醤、砂糖、醤油、酒、オイスターソース、スープ、片栗粉、ごま油・・・適量（20）
①大根を食べやすい大きさに切ってレンジで1、2分チンしておきます。
②ごま油で餃子種を炒めて、火が通ったところで大根も炒めます。
③豆板醤、砂糖、醤油、酒、オイスターソース、スープで味を調え水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。


ちくわの磯辺揚げ（92円）
ちくわ・・・4本（80）
天ぷら粉、青海苔、塩、酒、水・・・適量（12）
①天ぷら粉、青海苔、塩、酒、水を合わせておきます。
②斜め半分に切ったちくわを①につけて180℃の油でからっと揚げる。

胡瓜とワカメと春雨の酢の物（72円）
胡瓜、ワカメ、春雨、酢、砂糖、醤油、塩・・・適量

只今の残金は7,712円です。。

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