鶏のデミグラスソース煮

実家から届いた玉ねぎが沢山あるので
ハヤシライスを作ろうと思ったんですが
冷凍庫に鶏肉しかなかったので、仕方なく鶏肉で代用。。
う～ん、これはなんて名前の料理やろ？？
鶏肉のハヤシライス風なのですが鶏のデミグラスソース煮とでも言うのでしょうか？

しかもマッシュルームもなくて、代わりにエリンギだし
まったくハヤシライスとは別物になってしまいましたが
旦那にはかなり好評でした。
ま、これはこれで美味しかったです。

↑大量に作ったため、次の日にもちこし。。
昨日は少しソースが緩めでシャバシャバだったので
バターと小麦粉でとろみを加えてパスタにしました。

カレーと同じく、次の日のほうが美味しいです。。
生クリームを加えてマイルドになってパスタとも合う合う。



冷蔵庫にあったトマトと大根、胡瓜でチャチャットサラダを作りました。トマトと大根のサラダ大根と胡瓜を千切りにして、スライスしたトマトの上に盛り付けるだけの簡単サラダです。


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