バンバンジー

昨日、旦那が家に帰ってきたのが朝の4時前だったので、それから夕飯の準備。夕飯というよりは朝食の時間だよね・・
　こんな時間に起きてしまっては、サッカーを観るしかない思い、眠い目をこすりながら観てると、玉田のシュートが決まって、目がぱっちり覚めちゃったよ。。
日本の先制点でしたが、さすが王者ブラジルです。
あっという間に逆転されちゃいましたね・・結局1-4で完敗です。。
　でも、ブラジルから1点取っただけでもすごいことだと思いますよ。
個人的にロナウジーニョは大好きなので、ブラジルには優勝してもらいたい。


昨日は鶏の胸肉と胡瓜が安かったのでバンバンジーにしました。

①鶏肉は茹でて手で裂いておきます。もやしは塩茹でして水気を切っておきます。胡瓜は千切り、レタスは手でちぎっておきます。
②練りごま、酢、醤油、砂糖、鶏の茹で汁を混ぜてタレを作ります。
③お皿にレタス、もやし、胡瓜、鶏肉の順に盛り付け、上から②をかければ完成です。


もう一品はひじきの煮物です。
ひじき、人参、鶏肉、筍の水煮、コンニャク、油揚げが入っています。材料を千切りにして出汁、醤油、砂糖、酒、みりんで炒め煮にします。


豆腐とワカメの味噌汁をつければ完成です。

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