もう10月、、今月は娘にとって初めての運動会があります♪
徒競走で一番になれるようにと
バーバが軽くて走りやすそうな運動靴を買ってくれたし
パパはビデオカメラも買い換えたし、準備万端です！
そして運動会は、もうひとつ見どころができてしまったの。。
なんとーーーーー
旦那がクラス対抗リレーに
出ることになりました～(ノ´▽｀)ノ
決して自分から立候補したわけではないのよ・・
先生にね「あの～運動会のクラス対抗リレーなんですけど
お母さんは走る方がいたんですけど、お父さんが見つからなくて・・」と
困った様子だったので『もし誰も居なかったらでます。』って、私が勝手に返事しちゃったの（急いでたし・・）
そしたらほんとに誰も居なかったみたいで
電話がかかってきたわ、、「お願いします」って
∑（゜∇゜|||)ヤバイ！って思ったけど、もう遅いじゃない。
旦那に話したら、それはそれは驚いてたわ・・エエェェェーーー!!!!(゜ロ゜ノ)ノ
バーバに頼んで旦那にも軽くて走りやすそうな運動靴を買って貰わないとだわ(笑)
（リレーの結果がどうなったかは、また終わってから報告しますので～）
はいでは本日のお料理です。
国産の鶏もも肉が100g68円！これはお買い得！！
冷蔵庫にあったレモンでソースを作って、煮絡めました。
チキンのレモンソース焼き
【材料】4人前（336円）
鶏もも肉・・・2枚
玉ねぎ・・・1個
塩こしょう・・・少々
★白ワイン・・・大さじ2
★レモンの絞り汁・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ2
★蜂蜜・・・大さじ1/2
レモンスライス・・・3枚
グリーンカール・・・あれば
【作り方】
①鶏もも肉はひと口大に、玉ねぎは串形に切る。
②フライパンを熱し薄くサラダ油を敷いたら、鶏肉を皮目から焼き、塩こしょうをふりかける。
③しっかりと焼き色が付いたら裏返し、開いたスペースに玉ねぎを並べ入れ蓋をして蒸し焼きにする。
④中まで火が通ったら★印の調味料を加えて、煮絡める。
⑤お皿に盛りつけレモンスライス、あればグリーンカールを添える。
なんだろ～懐かしい味がします。
チキンのマーマレード焼きに似てるけど、もっとさっぱりしてます。
多分、想像しているより酸っぱくないです。
から揚げにレモンかけるよりも、酸っぱくないですよ。
（どんな例えだ・・）
レモン嫌いの娘が食べてましたから。
これはね～ハマる人はハマりますよ。
この間豆腐を4丁100円で買ったの。
さすがに4丁は食べきれないので冷凍しておいた。
それを解凍して、カニカマ、コーン、レタスなど
冷蔵庫の残り物と一緒に和風だしで炊きました。
あとワンタンの皮が余っていたので
ネギと一緒に刻んで中華スープにしました。
献立はこんな感じです。（合計432円）
・チキンのレモンソース焼き（336円）
・冷凍豆腐とカニカマのさっと煮（74円）
・ワンタンの皮スープ（22円）
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〃￣∇)ゞアリガトォーーーーーーーーーーーーーーー♪
