1週間も過ぎてしまったけど・・
先週の芋掘り遠足で掘ったお芋です↓
写真を撮る前に3本ほどおすそわけけしてしまったのですが
数えると14本もありました。
どろんこになりながらも、こういう機会はめったにないので
親子で芋掘りなんてほんとに楽しかったです♪
その後皆でお弁当食べたり、どんぐりを拾ったりして
とても楽しい遠足になりました。
帰ってきて定番ですがさつまいもご飯にしました。
【材料】4人前（125円）
お米・・・2合
さつまいも・・・中1本
★出汁昆布・・・5㎝くらい
★酒・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★塩・・・小さじ1/2
★薄口しょうゆ・・・小さじ1
★水・・・2カップ
ごま塩・・・あれば
【作り方】
①お米は研いでおく。サツマイモは賽の目に切り、塩水に放つ。
②炊飯器に研いだ米、水気をきったサツマイモ、★印の材料を入れる。
③炊き込みごはんモードで炊く。炊けたら15分ほど蒸らし、底から軽くかき混ぜる。
④器によそい、ごま塩を振りかける。
炊けました～
あま～い
自分で掘ったせいか？いつもよりも甘くて美味しい気がしました。
ニモは『これニモちゃんが掘ったやつ？』って聞くので
『そうだよ～』って言うと
『美味しいね～』って言ってました。
ニモもやっぱり自分で掘ったので、すごく美味しかったみたいです。
あとはトウモロコシが3本で250円だったので、塩ゆでにしたものと
冷蔵庫の残り野菜と豚こまを重ね煮にしました。
大根の薄切り、キャベツのざく切り、豚こまを交互に重ねる。（野菜が一番下になるように重ねる。）
酒、コンソメスープの素を砕いたもの、薄口しょうゆ、塩こしょうを入れて、蓋をして火にかけるだけです。
献立はこんな感じです。（合計310円）
・さつまいもご飯（125円）
・茹でトウモロコシ（83円）
・大根とキャベツと豚こまの重ね煮（102円）
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