マイティの Awesome Cooking

アメリカのテキサスから日々のレシピを配信しています♪どうぞ気軽にお立ち寄り下さい。

牛すき焼きの海苔巻き寿司

2009-10-13 | 丼ぶり、ご飯物

日曜日、楽しみにしていた運動会でした~

バーバに軽めの運動靴を買ってもらい

旦那はこの日のためにビデオカメラを買い換えたというのに・・

ニモってば・・かけっこで名前を呼ばれてもボーーーーーっとして

『よーいどん』で走るけど、一人だけものすごく遅い・・( ̄_ ̄|||)
(歩いてるのかと思ったくらいよ・・)


そしてダンスの”ハッピージャムジャム”

ボンボンを持って可愛く踊ってくれるを期待するもo(^-^)o ワクワクッ

ダンスもまったく覚えてない (; ̄ー ̄川
(一人だけ動きがズレてるし・・)

しゃがまないところでしゃがんでたり・・|||(-_-;)||||||



最後の演目の玉入れくらいはできるだろう~って思っていたら

一人だけ、ずっと玉を拾ってるの・・

やっと投げたと思ったら、真上に投げて全部自分に当たってるし・・(ノ_-;)ハア…

まぁ年少さんだしこんなものなのかしらね??

ほんと次から次にたくさん笑わせてもらって

ある意味大満足でした。。




そして旦那が出るハメになったクラス対抗リレー

男の子、女の子の園児が半周、先生とママ代表が一周、パパ代表が一周半も走るの。

で、旦那にバトンが回った時は7クラス中7番目でビリ・・

しかし旦那ってばそこからまさかの

3人抜き!!!

ゴールしてから転んでしまって傷だらけだけど・・

3人抜きとは、やるやんっ旦那!!って感じでした。

娘にもいいところを見せられて良かったわ~
(ずっと砂あそびしてて見てなかったらしいけど・・)

初めての運動会、ニモの面白い場面や旦那の活躍が撮れたので

やっぱりビデオカメラは買い換えて正解だったわ~。





はいでは本日のお料理です。
すき焼きが食べたいという娘の声に応えて牛肉!!
といっても切り落としなので安かったんだけど・・
しかも肉はごく少量なので、ごはんと合わせてみました。
牛すき焼きの海苔巻き寿司
【材料】4人前(237円)
牛肉切り落とし・・・150g
★酒・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
ごはん・・・適量
焼き海苔・・・2枚
【作り方】
①鍋に★印の調味料を煮立てたら、牛薄切り肉を加え汁気がなくなるまで煮絡める。
②焼き海苔にご飯を敷き詰め、ラップを敷き裏返す。海苔の面に①の半量を乗せ、まきすを使ってくるくると巻く。これを2本作る。
③食べやすい大きさに切って盛り付ける。

お肉好きのうちの子供たちは喜んで食べてくれました~
旦那の分まで食べようとしてたくらいです・・
ご飯で巻いちゃうので、上等なお肉ではなく切り落としで十分です。。
すき焼きのタレがあると簡単に美味しく作れますよ。

副菜はえのきが3束100円だったので佃煮に
こんにゃくは50円だったのでだし汁に味噌、みりん、梅干しで煮ました。
あとは鰹のたたきです。

献立はこんな感じです。(539円)
・牛すき焼きの海苔巻き寿司(237円)
・えのきの佃煮(43円)
・こんにゃくの梅味噌煮(61円)
・鰹のたたき(198円)
今日はいつもよりも一品多め~
ちょっと豪勢な献立になりました。



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コメント (8)
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