今日7月4日はアメリカ独立記念日！！
パレードは見に行くか分かりませんが、花火が楽しみです。
東京に住んでいた頃は、多摩川や隅田川、東京湾など、色んな場所で花火大会があったので
まぁ一つくらい逃してもいいかぁ～なんて感じでしたが
私の住む町では、花火大会と言えばこれしかないので、絶対に逃せません。
去年も花火を見に行ったんですが
帰りはものすごい渋滞で、2時間くらい車が動かず
帰宅したのは夜中の1時を過ぎててひどい目にあいました、、
なので今年は花火があがる公園の近くのホテルに泊まって、歩いて花火を見に行く事にしたんですが
予約した後に今年は花火の場所が違う事が分かりました、、（涙）
完全にはやまった・・
もうキャンセル出来ないので、花火も近くないのにこれから泊まってきます。
（せめて明日の朝食が美味しい事を祈ろう。。。）
はいでは本日のお料理です。
この間、ガンボを作った時のオクラが残っているので、簡単なご飯のお供を作りました。
ご飯のお供に！オクラの梅おかか和え
【材料】
オクラ・・・6～8本
梅干し・・・3個
かつお節・・・大さじ2
めんつゆまたは醤油・・・適量
【作り方】
1．沸騰したお湯でオクラを茹でで刻む。
2．ボウルに1、種を取って刻んだ梅干し、かつお節を加える。めんつゆまたは醤油を加えて和える。
ごはんのお供にどうぞ！
ビールのお供にも良いし、熱々ご飯にのせても美味でした～。
ほとんど旦那がひとりで食べてしまったんですが
旦那はこれがよほど気に入ったらしく、３日後くらいにまたリクエストしてきた。
献立はこんな感じです。
・オクラの梅おかか和え
・餃子
・キノコと卵のスープ
・ごはん
これでだいたい＄7.00くらいの献立です。
それではどうぞお試しください。
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