この間おやつにシュケットを作ったのですが
子供たちが「チョコを入れたらポポロンになるね。」と話してて
あーーー、それ絶対にやろーーー！！っと思って、やっと作りました。
聞くところによるとポポロンも進化しているみたいですね。
私は一般的なチョコレート味しか食べたことがないのですが
イチゴ味や抹茶味、チーズ味、マロン味、メロン味など、色んな味があるみたいですね〜
マロン味は期間限定商品かも知れませんが、気になります。
というわけで本日は再現レシピ！ポポロンに挑戦してみました。
なんちゃってポポロン
【材料】約20個分
（シュー生地）
薄力粉・・・40g
強力粉・・・20g
牛乳（または水）・・・100ml
無塩バター ・・・40g
塩・・・ひとつまみ
砂糖・・・5g
卵・・・2個
（ガナッシュ）
チョコレート・・・100g
生クリーム・・・50g
【作り方】
1.薄力粉と強力粉は合わせて振るっておく。
2.鍋に牛乳、無塩バター、塩、砂糖を加え、火にかけてバターを溶かす。
3.沸騰したら火からおろし、振るっておいた1を一気に加えて手早く混ぜ合わせる。
4.もう一度火にかけ、焦がさないように絶えずヘラで水分を飛ばすように混ぜる。鍋肌から生地が離れてまとまってきたら火から下ろす。
5.ボウルに移し溶き卵を5回に分けて加え、その都度生地に馴染むまでよく混ぜる。（卵は全部入れてしまうと生地がゆるくなり過ぎる場合があるので、加減しながら加えてください。逆に卵が足りない時は追加してください。）私はいつも少しだけ余ります。生地がぽってりと落ちるくらいの固さになればOKです。
6.口金をつけた絞り袋に移し、クッキングシートを敷いた天板に２センチくらいに絞り出していきます。
7.180度のオーブンで20分焼き、150度に下げて10分焼く。焼きあがったら網の上で冷まして粗熱を取る。
8.ボウルに生クリームと刻んだチョコレートを入れてレンジで50秒加熱し、ヘラで混ぜ合わせて完全に溶かす。粗熱が取れたら絞り袋に移し、７のシュー生地に絞り入れる。
（ガナッシュは底部分から絞り入れると仕上がりが綺麗です。）
完成です〜
美味しい！！
だけど本物のような軽さがないかな。
ガナッシュを入れる前はサクサクしていたのになぁ。。
ちょっとガナッシュを入れすぎたかな・・
でもこれはこれで美味しかったです。
ホワイトチョコレートやイチゴチョコレートなど、ガナッシュを変えると色んな味のバリエーションが楽しめそうです。
来月はバレンタインもあるので、今年の友チョコはこれに決まりかな。
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