ラーメン博物館＠新横浜

以前お世話になった方と、その方が退職されたら一緒にラーメン博物館に行きましょう！という約束としてたの。
女に二言はございません（笑）
ということで久々のラーメン博物館。

山形の赤湯温泉から出店の　龍上海本店　狙いですからまずそこで「赤湯からみそラーメン」ハーフサイズでえスタートです。

ほんとうはもっとあっさりしたラーメンからスタートするほうがいいんだけど、今一番並ぶ店のようなので早めに食べちゃおうということです。

この赤湯からみそラーメンは、山形の小さな茄子の味噌付けの味噌を連想させるような、優しい味噌です。
北海道味噌とは違います。

麺は自家製麺、ちゅるちゅるとした表面、縮れの平打ち麺。
スープはややこってり目に脂が浮いてる。
そして青海苔・・・・。
真ん中には噂の辛みそが・・・・。
これ、凄く辛い。辛いんですがやめられない（笑）
ミニサイズなのに、美味しさを堪能しました。

しょうゆラーメンのスープもお味見させてもらったけど、それもなかなか美味しかった。
ちゃんと一品で食べてみたいなぁ。

さて、吹き抜けの空をみながら上階の　しなそばや　さんへ。

私はここの限定塩ラーメン狙いです。
しょうゆも凄く美味しいんだけど、それよりも細い麺を食べたかった。
塩ラーメンはハーフサイズがないんです。
覚悟を決めてフルサイズに挑戦。

トッピングは鶏チャーシュー＋ネギ＝メンマ＋若布＋揚げニンニク
若布？若布ってトッピングだったっけ？
麺は細いのにシコシコとアルデンテ、腰のつよい弾力が感じられます。
誰にもあげずに頑張って全部食べました。（笑）
人間、やればできるっ！！

ラーメン博物館初めての同行者は、しうさんにいろいろ説明してもらってすごく満足そう。
まぁね、しうさんは”歩くラーメン辞典”だから、どんな質問にも即答だからなぁ。
私はお腹一杯ですべての血液が胃に集まってる状態。
なんだかぼ～～っとしてました（笑）

お茶の後、しうさんと別れて、私たち二人は”Myカップヌードル”作りに挑戦したのでした。
これね、今ラー博でやってる楽しい企画で、トッピングやスープなどを自分で選んでそれをカップヌードルに仕上げてもらうとっても楽しいイベントなんです。
カップヌードルの誕生からの歴史がわかり、さらに製品工程が体験できるというもの。
私は塩味、同行者はカレー味のを作って大満足。
この企画中に奥様と一緒にもう一度来るよ～！とおっしゃってました。

すごく楽しかったひと時でした（＾＾）