久しぶりに親子丼が食べたくなった。
出汁を煮立ててスライスした玉ねぎを入れる。
砂糖・みりん・酒・醤油を加えて玉葱がしんなりするまで煮ます。
小さめの一口大に切った鶏腿肉を投入してさっと煮ます。
溶いた卵をさっと回しかけて、沸々しはじめたら火を止めて蓋をします。
少々蒸らして完成です。
今日は玉葱を多めに入れたので、ツユの味が薄くなってしまいました。
それでも問題ないのですが、この際リベンジしようと思ってしまいました
久しぶりに親子丼が食べたくなった。
出汁を煮立ててスライスした玉ねぎを入れる。
砂糖・みりん・酒・醤油を加えて玉葱がしんなりするまで煮ます。
小さめの一口大に切った鶏腿肉を投入してさっと煮ます。
溶いた卵をさっと回しかけて、沸々しはじめたら火を止めて蓋をします。
少々蒸らして完成です。
今日は玉葱を多めに入れたので、ツユの味が薄くなってしまいました。
それでも問題ないのですが、この際リベンジしようと思ってしまいました
