久しぶりにパスタ気分。
帰宅してみるとダイニングテーブルにどんと秋刀魚の開きが鎮座しておりました。
でも和食気分じゃなくてパスタ気分。
そこで秋刀魚を投入してパスタを作ることに。
庭からハーブを千切って投入しました。
寒い時期なのでバジルが死にかけていて、ほんの少々の収穫です。
タイムは比較的元気だったのでタイムを多めに！
玉葱、キャベツ、人参を刻んで次々にフライパンに入れ、秋刀魚がしょっぱいので全体の味付けはレモン塩をごく少々と黒コショウです。
午後もお出かけ予定だったので、ニンニクは無しです。
もう一つアクセントが欲しいな～～と見渡せば、ハーブ香る海苔がありましたのでトッピングしました。
フレッシュバジルが足りなかったので、ちょうどよかった、よかった！
ヴァージン・オリーブオイルと海苔の香る秋刀魚開きのスパゲッティの完成です！
残ったらあとでおやつに食べればいいと多めに作ったのに・・・イッキに完食いたしました（笑）
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