■駅前魔女食堂■

料理を作っては写真を撮る毎日です。「美味しいは正義!」を合言葉に食べ歩きもしています。

シャケ弁

2009-04-03 | お弁当
冷凍庫に塩鮭がある。
簡単なお弁当というのも良いものです(^^)




・南瓜
・ハム入り卵焼き
・チョイサムの海苔佃煮山葵和え
・葉山葵の佃煮
・ご飯、フリカケ、醤油、焼き海苔、塩シャケ


海苔弁に似てるけど、フライものが入ってないのでヘルシーなお弁当になりました。

さて、チョイサムの和え物ですが、以前にも青菜で作ってますが
マヨネーズ、海苔佃煮(磯自慢のようなもの)、山葵 を混ぜてできあがりです。
これ、結構美味しいんですよ~
青菜だけじゃなくて、蒲鉾などと合わせてもイケます。
青菜も蒲鉾もなくても、それだけで酒の肴に、あるいは温かいご飯に乗っけても美味しいです。


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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
シャケ (cmn)
2009-04-13 00:35:40
イタリアンのランチで。

鯛のカルパッチョ、ポテトとベーコンのタルト、カポナータ、魚介のマリネ
シャケと茸のクリームソースのスパゲッティ
ポークの炭火焼きとレンズ豆と小野菜
パンナコッタ、ブルーベリーのセミフレッド

桜の季節が過ぎれば直ぐに初夏の訪れ。
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最近、イタリアン行ってません (きき)
2009-04-13 18:40:09
イタリアンではシャケよりもサーモンと書いたほうが似合いますね(笑)
このスパゲッティ、一番上にイクラをトッピングしていませんでしたか?(笑)
なんかそんな予感がしましたよ。

来月になったら初夏の食材がでてくるのでしょうね。
季節の変化は大歓迎です。
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