チキンカツ弁当

お弁当をUPしている他所のブログを見てたら、やけにチキンカツが美味しそうで・・（笑）
冷凍庫に鶏胸肉があるのを思い出して作ってみました。




・チキンカツ
・キャベツ
・ネギ入り卵焼き
・ひじきと大豆
・パスタサラダ
・ハートの赤パプリカ（←ハートに見えてないけど・・・）
・ご飯、大根葉の漬物、しらす

揚げたてを食べて大満足！更にお弁当には千切りキャベツも詰めて大満足でした。
やっぱりカツにはキャベツでしょ！（笑）

パスタはクリスマスカラーのフジッリです。
それぞれにちょっと味がついているようでした。
ポテトも加えてマヨネーズで和えます。


私はこのフジッリとかリガトーニとかのショートパスタも好きです。
食べるときにソースがお洋服に飛びにくいし（笑）、お口の周りも気にしないでいいから。
濃いソースにもよくあうし、パスタの食感が好きなのだと思います。

そうそう、こんな質問がありました。
「お弁当に入れると、食べるときにパスタがクタクタに柔らかくなってしまってるんだけど、どうすればいい？
ききしゃんのんはアルデンテなんだけどなぜ・・・？」
お弁当に入れるときも同じ茹で方ですよ（＾＾）
ただし、茹で上がってお湯きりが終わったら、ちょっと乱暴なんですが冷水にパスタを投入します。
パスタを一度冷やして、それから味付けすると、お昼になってもちゃんとアルデンテです。
冷たい水でちょっと引き締まるのかもしれませんね（笑）


さて、年末ですね～～～。
いやいやながらお掃除も開始しました。
埃まみれのお正月も嫌なので、最後まで頑張ります