お弁当の真ん中の写真がミートボールなんですが、メインは秋らしい茄子とブラウンマッシュルーム。
とりとめもなくつくちゃったなぁって感じ。
お惣菜のお弁当っていうのかしら・・・
・茄子とブラウンマッシュルームのイタリアンソテー
・煮込みミートボール
・虹鱒の照り焼き
・きんぴらレンコン
・卵焼き
・胡瓜とポテトのサラダ
・プチトマト
・ご飯、大根菜の浅漬け、ふりかけ
茄子と茸のイタリアンソテーお弁当用なのでニンニクも唐辛子も入れていません。
塩が決め手かなぁ。
家で食べるときは、ニンニクやその他の野菜もいれてパスタとあわせると立派な一品になります。
きんぴらレンコンは写真を撮ってみました。
ちょっと大きな写真はここをクリック
レシピは・・・
超簡単！きんぴらレンコンさて、こちらは豪雨！
今日も餃子をつくります（＾＾）
ミネストローネ
茄子と茸とチキンのトマトソースのスパゲッティ
白身魚のアスパラ巻き、サフランライスとオレンジ風味のマッシュポテト添え
パンナコッタ、マチェドニア
茸の美味しい季節がすぎ、次は魚かしら？
季節のすぎゆくのはあっという間ですね。
美味しい瞬間はほんとにわずかなあ時間です。
その瞬間を食べることができたら・・・
幸せだよねーー（笑）