■駅前魔女食堂■

料理を作っては写真を撮る毎日です。「美味しいは正義!」を合言葉に食べ歩きもしています。

鶏の紫蘇揚げ

2007-12-18 | お弁当
今回はサイバーショットで一枚のみの撮影。
フラッシュでました(爆)
ですから小さなサイズでUP!

・鶏の紫蘇揚げ
・卵焼き
・椎茸とシシトウのソテー
・モヤシのカレー風味
・プチトマト
・味噌ポテト
・ご飯、ふりかけ

鶏を大葉を刻んだ衣で揚げ、すぐに出汁醤油にくぐらせたものです。
味が染みてそのままおかずになるので最近よく作ります。

そして、久しぶりのモヤシです。
青空市でみかけた真っ白なモヤシのヒゲの部分を丁寧にとり省きます。
昔からのお友達はご存知でしょう?(笑)私がモヤシの茶色い根っこの部分(ヒゲ)が許せないのを(笑)
たっぷり食べようとおもうと、このヒゲの部分をとるのに時間がかかるためめったにモヤシは食べないのです。

さて、そろそろクリスマスの献立を考えなくちゃ・・
忙しいなぁ(笑)


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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
へぇ (きき)
2008-01-10 19:01:57
日本らしいイタリアンですね。
前菜の盛合せがなんともすばらしい。
ホタテと菊菜のパスタは香りが漂ってきそうです。

今年もよろしくね!!>かあさん
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揚げ物・フライ (かあ)
2008-01-09 22:14:52
イタリアンのランチ。

前菜;小芋の香辛料フライ、小茄子のセモリナ粉フライ、牡蠣のバジルフライ、ヨコワのタルタル、寒鰤と野菜のマリネ、牡丹海老のカルパッチョ
ニンジンのスープ
ホタテと菊菜のスパゲッティ
ティラミス、洋ナシのコンポート、バニラジェラート
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