山里の栗 （仙太郎）

この時期、和菓子屋さんの前を通って「栗」の字を目にするたびに、どれから試そうか悩んでしまいます。 今日買ってきたのは京都の和菓子屋、「仙太郎」の栗蒸しようかん。大粒の栗が豪快に乗っかった、迫力満点のお菓子です。口上によると、丹波にある工場の敷地内にある栗園で育った栗の実で、深い谷が寒暖の差を作り出し、それが豊かな栗の風味を育むのだとか。 食べてみると、ほくほくとした歯ごたえで、とても自然な甘 . . . 本文を読む