今月の彩菓 (たねや）

コートが重たく感じる気候になってきました。春はもうすぐそこまで来てますね。 「たねや」は滋賀県を本拠とする和菓子屋さんで、最近ではバウムクーヘンの「クラブハリエ」なども展開していますが、ここの売りは何といっても手作り最中の「ふくみ天平」。餡と皮が別々に包装されていて、食べる時に「組み立てて」食べます。出来たての和菓子の美味しさを痛切に感じる逸品です。 今日買ってきたのはその「たねや」の上生菓 . . . 本文を読む