陸奥八仙 （青森） 特別純米 ひやおろし 無濾過原酒

久々の（でもありませんが）日本酒。 青森県は八戸酒造の「陸奥八仙」です。「ひやおろし」というのは、春に絞られた新酒をそのまま夏、秋を越して熟成させたものとか。 このお酒は以前、ブログによくコメントを下さる山本さんからお薦め頂いていたものですが、ようやく飲むことが出来ました。 このお酒をひと言で表現すると、華やかで艶やか、これに尽きます。 立ち上る香りは鼻孔の高いところに来ますが、 . . . 本文を読む