栃木県は飯沼銘醸の「姿」。
これもまた個性的なラベルです。
精米歩合55%の純米吟醸。
系統としては１本前に飲んだ「洌」（山形／小嶋総本店）、そしてその前の「篠峯」（奈良／千代酒造）に近いです。火入れしていない生原酒独特の香りと、やや辛口の喉越し。けれど「洌」に比べると、舌と喉に残る味わいがやや短く、あと口が綺麗にすっと消えます。
だからと言って味わいが浅いとか薄いという訳 . . . 本文を読む
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