晩秋を通り越して一気に冬に突入したような気配ですね。
封を開けたのは少し前ですが、以前飲んだ篠峯とは異なるお米を使った、その名も雄町バージョン（岡山県産）。
ひと口飲むと、ガツンと来ます。それは香りだけでなく味も、です。
しかし強烈ではありながら、乱暴という感じではありません。どこか甘みを感じるところがあって、それがまた辛さのなかに旨味を与えているような気がします。
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