Paul Greenberg の Four Fish 読了。
４つの魚とは、Salmon（鱈）、Sea Bass（鱸）、Cod（鱈）、そして Tuna（鮪）。
著者自身が書いているように、それは人間の限りない "attempts to master the sea" の歴史。
とかく微妙で扱いが難しい題材ながら、随所に著者自身の体験を交えて語られるので、最後まで飽きさせない。
限りある資 . . . 本文を読む
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